CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA

CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA

GRIMALDI, JOAQUIN

35,00 €
IVA incluido
Editorial:
CATAPULTA
Fecha de edición:
2023-11-01
Materia
Cocina y enologia
ISBN:
978-987-637-652-5
Encuadernación:
Rústica
Colección:
SIN COLECCION

Disponibilidad:

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35,00 €
IVA incluido
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Joaquin Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleria argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, tecnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderia, postres, helados y mini postres. Las tecnicas mas innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podria confundir con una pieza de joyeria. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta el paraiso de la pasteleria.

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