DE PROFESIÓN PANADERO. ARTE BLANCO

DE PROFESIÓN PANADERO. ARTE BLANCO

ALBERT OLLE

15,00 €
IVA incluido
Editorial:
LUNWERG EDITORES, S.A.
Fecha de edición:
2015-04-01
Materia
Cocina y enologia
ISBN:
978-84-16177-51-6
Páginas:
172
Encuadernación:
Otros
Colección:
GASTRONOMÍA

Disponibilidad:

  • AsunciónSin stock CONSULTE "pedidos especiales"
  • RepúblicaSin stock CONSULTE "pedidos especiales"
  • Santa CatalinaSin stock CONSULTE "pedidos especiales"
  • FeriaSin stock CONSULTE "pedidos especiales"
  • NerviónSin stock CONSULTE "pedidos especiales"
15,00 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

De profesión panadero pretende reivindicar un oficio que, hasta hoy, no ha recibido el reconocimiento que se merece. Con más de 20 años de experiencia, Macxipan sigue trabajando cada noche para preservar la tradición y la cultura del pan. Con estas páginas abrimos la puerta del obrador donde cada noche el maestro consigue el milagro de la creación del pan: harina, agua, sal y masa madre se transforman en sus manos en ese manjar que nos acompaña cada día en nuestra mesa.

Artículos relacionados

  • 100 RECETAS ITALIANAS
    LAROUSSE EDITORIAL
    ¿Quién no disfruta de un plato basado en la cocina italiana?- Simplicidad- Ingredientes de calidad- Ingredientes frescos- Platos tradicionales- Platos equilibrados- Sabores reconfortantes- Dieta mediterránea- Gran variedad de preparacionesEstas son algunas de las características de la cocina italiana y esto es lo que encontrará en este libro.100 RECETAS ITALIANAS IMPRESCINDIBLE...

    22,95 €

  • BIKINIS CREATIVOS
    JOAN GURGUI
    El gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 70 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mítica discoteca Bikini de Barcelona —de ahí su nombre—, este sándwich de jamón y queso derretido se ha convertido en una institución gastronómica en todos ...

    23,95 €

  • GRAN MANUAL DEL COCTELERO, EL
    TUBIANA, LUCAS
    El manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispensables para crear tu bar ideal en casa. 20 gestos y movimientos que debes saber para dominar el arte de elaborar combinados y espirituosos. OLD FASHIONED – SINGAPORE SLING – BRAMBLE F...

    34,95 €

  • TU PESO NO ES EL PROBLEMA
    COHEN, LYNDI
    ¡DEJA ATRÁS LA MONTAÑA RUSA DE LAS DIETAS Y CONVIERTE TUS MALOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN HÁBITOS SALUDABLES! Nuestra constante fijación por perder peso es agotadora. Estamos atrapadas en un círculo vicioso de dietas en el que enseguida volvemos a engordar después de cada intento fallido. ¡Así no hay forma de sentirnos bien con nosotras mismas! La cultura de las dietas y los #o...

    21,95 €

  • PINTXOS Y TAPAS
    ROYO, KOLDO
    En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos y todas las tapas que necesitas conocer para ser el perfecto anfitrión en las ocasiones especiales. Siguie...

    21,95 €

  • COMBATE LA INFLAMACION
    LARREA, BEATRIZ
    Muchos de los males que padecemos son consecuencia de procesos inflamatorios que afectan a todo nuestro organismo. El envejecimiento también responde en buena medida a esas alteraciones. En estos dos libros, de gran éxito de ventas, su autora, Beatriz Larrea, nutricionista holística, nos propone una estrategia para revertir el paso del tiempo.Tu cuerpo en llamas expone de maner...

    29,90 €

Otros libros del autor

  • BARCELONA. RAZONES PARA CONOCERLA
    ALBERT OLLE
    Este libro presenta una excepcional selección de lugares cuyo atractivo los convierten en visita obligada para quien desee conocer Barcelona, ya de por sí una de las ciudades favoritas de millones de visitantes, y sus cercanías. Todos los destinos han sido agrupados en diversos apartados: los parques, los museos, el modernismo, el comercio y sus escaparates, la gastronomía popu...

    14,50 €

  • MADRID. RAZONES PARA CONOCERLO
    ALBERT OLLE
    Entre las distintas motivaciones que llevan a las personas a visitar una ciudad o un país determinado, hay tantas razones como individuos y lugares a los que viajar. Este libro presenta una excepcional selección de lugares cuyo atractivo los convierten en visita obligada para quien desee conocer Madrid y su provincia.Todos los destinos han sido agrupados en varios apartados: Lo...

    29,50 €

  • 5.000 IDEAS PARA VIAJAR POR ESPAÑA
    ALBERT OLLE
    Con ayuda de esta completa guía, el viajero encontrará siempre las mejores propuestas para planificar su viaje. Ilustrada con magníficas fotografías y detallados mapas a todo color, 5.000 ideas para viajar por España ofrece información imprescindible para sacar el máximo partido a cualquier visita por el territorio español puesto que contempla todas las provincias: recorrer los...

    19,90 €

  • MENORCA DE CERCA 1
    ALBERT OLLE

    12,90 €